Il lavoro in piano viene eseguito quotidianamente dagli allievi, seguiti dai tecnici e istruttori, in preparazione alla disciplina del dressage. Le riprese vengono preparate nel campo regolamentare 20x60 mt in sabbia silicea.

Il dressage è una disciplina che vede impegnati cavalli e cavalieri nell’eseguire figure di precisione dando così forma ad una danza. Le gare di dressage prevedono l’esecuzione di figure geometriche prestabilite, all’interno di arene di forma rettangolare di dimensioni 20x40 o 20x60 metri.